贅沢ブルーベリー酢でやわらか&さっぱり時短洋風煮豚

こんにちは。ブルーベリー酢です(^^)/

もう11月ですね。

少しずつ寒くなってきましたが、皆さま体調はお変わりありませんか?

11月は年末に向けての行事やイベントが多くなりますね。
各地で紅葉が見頃になったり、クリスマスイルミネーションが始まるところも増えてきます。
また、パーティなどが多くなる季節なので、今から楽しみですね♪

そこで、今日は、贅沢ブルーベリー酢を使ったアンチエイジングにもピッタリな簡単レシピをご紹介致します♪

 

贅沢ブルーベリー酢でやわらか&さっぱり時短洋風煮豚

【材料】
豚バラ塊肉:
1ブロック
塩コショウ:適量

 (A)
生姜:適量(チューブでもOK)
白ネギ:青い部分含め1本分(臭み消し用)
贅沢ブルーベリー酢:100ml程度
水:100ml程度
醤油:大匙2~3杯

①豚肉は2センチ程に切り、しょうがは皮つきのまま薄切り(チューブは不要)にします。
長ねぎは青い部分を適当な大きさに。

 

 

②豚肉に軽く塩コショウし、フライパンに並べ、火にかけます。
(バラ肉から油が出るので、油は不要)

③豚肉の全面がこんがり焼けたら、(A)を入れて強火にかけます。

 

④沸騰したら蓋をし、豚肉を転がしながら弱火で20分ぐらい煮ます。

 

 

 

 

★完成★

付け合わせにほうれん草のバターソテーなどもピッタリ♪

 

 

時間がかかって面倒な煮豚も酢を加えることで、比較的短時間でやわらかく仕上がります♪
脂身の多いこってりとした豚バラも酢の効果でさっぱりといただけますよ♪

また、さわやかなブルーベリーの香りが口いっぱいに広がります♪

 

いつもの醤油メインの味とは違い、パスタにも合う洋風な煮豚で、パーティなどにも喜ばれそうですね。
どうぞお試しください(#^^#)

 

 

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『贅沢ブルーベリー酢』
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