暑い日が続きますね。今回は玉ねぎをたくさん使ったレシピの紹介です。
玉ねぎは夏の疲れを解消してくれる辛み成分硫化アリルや、強い抗酸化作用を持ち、病気予防や美肌効果、ダイエット効果のあるケルセチンを含んでいます。
美味しく食べて、健康な体を維持したいですね♪
【玉ねぎたっぷり！鶏肉のソテーブルーベリー酢ソース添え】
【材料】
・鶏もも肉 １枚
（ソース）
・玉ねぎ 1/3玉（約98g）
・にんにく １片
・しょうが １片
・しょうゆ 大さじ1/2
・みりん 大さじ1/2
・塩 少々
・ブルーベリー酢 大さじ２
（クリームチーズソース）
・クリームチーズ 約18g
・ブルーベリー酢 大さじ１
【作り方】
①熱したフライパンに鶏もも肉を入れ、じっくり焼く 塩少々で軽く味をつける
⓶ 別のフライパンに油をひき、みじん切りした玉ねぎと塩を入れ中火で炒める
⓷すりおろしたにんにく、生姜を加え炒め、しんなりしたらみりん、しょう油を加えさらに炒める。最後にブルーベリー酢を加え、よく混ぜながら加熱する。
⓸クリームチーズを潰してブルーベリー酢とよく混ぜる
（クリームチーズは室温に戻しておくと混ぜやすい）
※ワンポイント
できたソースをラップにくるみ、つまようじで穴をあけるとしぼりやすい
⓹ 焼きあがった鶏もも肉をお皿に乗せ、ソースをかける。さらにその上にブルーベリー酢クリームチーズソースをかけてできあがり ※お好みで野菜を添える
鶏肉に含まれるイノシン酸と玉ねぎのグルタミン酸が相乗効果となり、旨みが増します♪
ブルーベリー酢の甘酸っぱさが鶏もも肉をさっぱりとさせてくれるので、疲れた体でも食べやすい一品。
クリームチーズとブルーベリー酢のソースは、さっぱりとした玉ねぎソースに濃厚な味わいを加えてくれます。クラッカーに付けて食べても美味しいですよ♪
初回半額1980円！
『贅沢ブルーベリー酢』
http://www.happyblueberry.com/
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贅沢ブルーベリー酢お客様センター 0120-780-337
