こんにちは。ブルーベリー酢のひろこです。
今年の冬は、とっても寒いですね。
今回は、生クリームに贅沢ブルーベリー酢を混ぜてみました！
【材料】
市販の生クリーム200ml グラニュー糖20ｇ
贅沢ブルーベリー酢 大さじ1杯〜2杯（お好みで加減してください）
ビスケット、クラッカーなど レーズン お好みで
※ボウル2つ(ガラス製がベスト) 泡立て器 ゴムベラ 氷水
【作り方】
①生クリームを８分立て(すくい上げるとポタリと落ちる状態)まで泡だてます
②ブルーベリー酢を入れ混ぜ合わせます
ビスケットやクッキーに挟んだり、クラッカーにディップしたり・・・
大人色のデザートの出来上がり🎶
お好みでレーズンを入れるのもおいしいです♪
スライスしたいちごをのせるとさらにひな祭り感が 🎎
苺は縦に薄く切ると飾りやすいです。
絞り袋で飾ると出来上がりがキレイですが、簡単にスプーンですくってポタっでも可愛く仕上がります。
☆ホイップするときの注意点
〇ボウルと泡立て器に一滴でも水や油がついていると生クリームが分離してうまく泡立たないので、水分や油分がついていない事をしっかりとチェックしておく。
〇「生クリームを泡立てるボウル」を予め「氷水を入れるボウル」で冷やしておく。
〇よく冷えたボウルに「生クリーム」→「グラニュー糖」の順番で入れる。
〇生クリームは良く冷えていないと分離しやすいので、直前まで冷蔵庫でしっかりと冷やしておく。
〇ステンレスのボウルとステンレスの泡立て器を合わせて使わない！
ステンレスが削れて、黒い粒々が浮いてきてしまいます。
私は知らずにやってしまい、一度失敗しました・・・。
簡単、ちょこっと大人色のひな祭りデザート ぜひお試しください💕
初回半額1980円！
『贅沢ブルーベリー酢』
http://www.happyblueberry.com/
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贅沢ブルーベリー酢お客様センター 0120-780-337
