こんにちは、贅沢ブルーベリー酢のひろこです。
今回のレシピは、ブロッコリーとウィンナーのケークサレ。
ちなみにケークサレは「塩のケーキ」っていう意味らしいですよ！
【材料】
A
ブロッコリー８０g
ウィンナー５本
塩こしょう 適量
マーガリンorバター 少々
オリーブオイル 少々
B
ホットケーキミックス 200g
卵 2個
オリーブオイル 大さじ２
牛乳 大さじ４
贅沢ブルーベリー酢 20ml
ピザ用チーズ 一掴み
【作り方】
まず、下準備。
ブロッコリーは小さく切り分けて、ウィンナーも薄切りにします。
①Aの材料で作ります。
オリーブオイルを敷き、ブロッコリーとウィンナーを炒めます。
塩こしょうをして、最後に風味づけにマーガリンかバターを少し加え、冷ましておきます。
②Aの粗熱をとっている間に、Bのチーズ以外を混ぜます。
卵を溶いて、オリーブオイル・牛乳をまで、ホットケーキミックスを入れて混ぜます。
③BにAを加え、チーズを足して混ぜ合わせ、フライパンに軽く油を敷き、焼いていきます。
最小の弱火で蓋をして焼いていき、きつね色になったらひっくり返して裏面も同じように焼きます。
これで、完成です。
ほんのりした甘みと塩気が絶妙で美味しかったですよ〜！
初回半額1980円！
『贅沢ブルーベリー酢』
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