こんにちは、贅沢ブルーベリー酢のヒロコです。
今回は、パンに塗って美味しいジャムのレシピです。レモンで爽やかな酸味も楽しいジャムになっています。
【材料】
レモン1個
砂糖（レモン50%くらい）
ブルーベリー酢大さじ１杯〜２杯（お好みで）
【作り方】
①レモンをよく洗い、皮と果肉に分けます。
皮も使うので、皮は細くカットしましょう
②果肉もざっくりカットします。（写真よりは細かくカットしている方が良いです。筋やタネはなるべく取りましょう）
③砂糖とレモン全て入れて、火にかけます。ちょっと水っぽいかなと思っても、冷めると固くなるので大丈夫です。
※火にかけすぎるとレモンの皮がカチカチになってしまうので、煮詰めすぎにも注意です。
あとは瓶などの容器に入れて完成です。
砂糖を少なめに作った場合は、早めに食べ切ってください。
ジャムは酸味もあって、さっぱり！とっても好みの味になりました。
ゆず茶の要領で、お湯でわったり、炭酸で割って飲んでも美味しいです。
ぜひ、試してみてくださいね！
初回半額1980円！
『贅沢ブルーベリー酢』
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