こんにちは、ブルーベリー酢のまゆです(^^)/
今年は残暑が厳しいですね。みなさんはいかがおすごしでしょうか？
今回も簡単にできる贅沢ブルーベリー酢の活用レシピをお届けします♪
初心者の方やお子様とのお菓子作りにも最適なので、イベントの多いこれからの季節に、
プレゼントとして作ってみるのもいいですね♪
ブルーベリー酢とホットケーキMIXでつくる
簡単「2色クッキー」
【材料】
ホットケーキミックス粉：200g
砂糖：40g
無塩バター：40g
卵：1個
ブルーベリー酢：10ml
【作り方】
1.室温で柔らかくなったバターに砂糖を入れて混ぜる。
2.卵を入れて混ぜる。
3.ホットケーキミックスを入れ、粉っぽさがなくなるまで切り混ぜる。
4.かたまりを二つに分けて、片方にブルーベリー酢を混ぜる。
5.各生地を6つに分けラップの上で交互に横に並べ上に交互に重ねる。
6.生地を上から潰し、端から巻いて少し混ぜる。
7.細長く、丸型か四角に整えてラップで巻き冷凍庫で30分冷やし固める。
8.冷凍庫から出したら5～6ミリはばにカットする。
9.オーブンを170度に予熱する。
10.鉄板にクッキングペーパーを敷いてクッキーを少し離して並べる。
11.170度で15分～17分焼いて出来上がり♪ ※焼き加減はオーブンによるので加減して下さい。
酸味がなくなり、とても食べやすいクッキーになるので、小さなお子様でもOK！
クッキー生地に混ぜるだけなので、普通の型抜きクッキーやアイスボックスクッキーにも活用できますよ♪
贅沢ブルーベリー酢を活用していつもとちょっと違うクッキーを楽しんでください☆
初回半額1980円！
『贅沢ブルーベリー酢』
http://www.happyblueberry.com/
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贅沢ブルーベリー酢お客様センター 0120-780-337
