季節の変わり目、何となく体が不調を訴えていませんか？
そんな時こそ、しっかりと栄養のあるものを食べて体の調子を整えましょう♪
今回は「元気回復ビタミン」とも呼ばれている「ビタミンB1」を多く含むポークソテーをブルーベリー酢でさっぱり食べる簡単レシピの紹介です！
さっぱり食べれる「ポークソテーのブルーベリー酢ソース」
【材料（１人前）】
豚ロース肉：1枚
オリーブ油：大1
塩こしょう：適量
＜ソース＞
醤油：大1
ブルーベリー酢：大1
【作り方】
①豚肉の筋切りをして塩こしょうを振る。
②フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉を焼く。
③豚肉を焼いた後のフライパンにソースの材料を入れて、中火で少し煮詰める。
④豚肉にソースをかけて完成。
豚肉に多く含まれるビタミンB1は、別名「元気回復ビタミン」とも呼ばれ、糖質の代謝を促進し、体を元気にしてくれる働きがあります。
また、皮膚や粘膜の調子を整える役割を持っているため、肌荒れや口内炎ができたときには、ビタミンB1を摂取すると治りが早くなります。
さらに、お酢に含まれる酢酸は体内に入るとクエン酸に変換され、疲労の原因となる乳酸を分解する働きがあります。
豚肉とお酢のダブル効果で元気を回復して、楽しいGWをお過ごしくださいね♪
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『贅沢ブルーベリー酢』
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