こんにちは、ブルーベリー酢のまゆです。
暑い日が続きますね。外の暑さとクーラーの効いた室内との温度差で体調を崩しやすくなってしまし、食欲も落ちがちですよね。
今回オススメする食材は「トマト」
むくみ防止の「カリウム」、紫外線対策「リコピン」が含まれるトマトは、夏にもってこいの食材ですね。
もちろんそのまま食べても美味しいのですが、薬味とブルーベリー酢を使ったアレンジをオススメですよ♪
【トマトとブルーベリー酢のさっぱりサラダ】
【材料】
・トマト 1個
・大葉 1〜2枚
・白ネギ 適量
・生姜 適量
・亜麻仁油（またはえごま油）大さじ1杯
・海塩 小さじ1/2杯
・ブルーベリー酢 大さじ1/2杯
【作り方】
①トマトをざく切りにして器に盛り、海塩をパラパラと全体にまぶす
②白ネギをみじん切り、しょうがと大葉を細切りにしてトッピングする
③ 亜麻仁油（またはえごま油）とブルーベリー酢を回し入れる
よく混ぜて召し上がってくださいね♪
火を使わず、夏にさっぱりと食べられる一品です。
しょうがや白ネギで代謝アップ！大葉の抗菌抗酸化作用！海塩でミネラル補給！亜麻仁油（えごま油）で必須脂肪酸のオメガ３補給！
さらにブルーベリー酢が加わり、夏バテ防止にぴったりのサラダになりますよ。
トマトの酸味とブルーベリー酢の酸味があるのですが、薬味とお塩、油と合わせることで、いつも以上にマイルドな酸味になります。
お好みでしょうがをみょうがにするのもいいですね♪
色んな薬味と合わせて、是非オリジナルサラダを作ってみてください。
初回半額1980円！
『贅沢ブルーベリー酢』
http://www.happyblueberry.com/
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