牛フィレ肉ステーキ〜ブルーベリー酢ソース〜&チョコレートフォンデュ

↑牛フィレ肉ステーキ〜ブルーベリー酢ソース〜

↑贅沢ブルーベリー酢のチョコレートフォンデュ

今回はバレンタインデーディナーにオススメのフィレ肉ステーキ〜ブルーベリー酢ソース〜とチョコレートフォンデュ♪

フィレ肉ステーキ〜ブルーベリー酢ソース〜

【材料】
牛ヒレ肉 1枚
玉ねぎ1/4玉
冷凍ブルーベリー適量
醤油 大さじ1
みりん大さじ1
砂糖大さじ1/2
ブルーベリー酢大さじ1

【作り方】
①フライパンに油を少しひき、玉ねぎをじっくり炒める(みじん切りでもすり下ろしでも可)

↑焦がさないように注意してくださいね。

②みりん、砂糖、醤油を投入
③冷凍ブルーベリーを入れて加熱、ブルーベリー酢も入れ、焦げない様に気をつけながら煮詰める

④強火で熱したフライパンで塩コショウした肉を焼く

⑤焼けた肉、つけ野菜を皿に盛りつけ、最後にお肉にソースをかける

今回はフィレ肉のステーキですが、ソースがさっぱりしているので、脂身の多いお肉にもオススメです♪

ブルーベリー酢チョコレートフォンデュ

【材料】
板チョコ1枚(約60g)
ブルーベリー酢大さじ1/2
お好みのフルーツやお菓子など

【作り方】
①板チョコ1枚(約60g)を耐熱の器に砕いて入れ、湯煎にかけます。

②チョコレートが溶けたらブルーベリー酢大さじ1/2を入れて混ぜるだけ

あとは、お好みのフルーツやマシュマロなどにつけて召し上がれ♪

〜ワンポイント〜
果物は洗ったあと、水気をよく切っておいてくださいね。

ベリー系のチョコレートのように、甘酸っぱいチョコレートが楽しめますよ〜
いろんな果物やお菓子を試して、アナタのベストマッチ食材を探して見るのも楽しいですね♪

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『贅沢ブルーベリー酢』
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