今回は、健康にいいことづくしの、さっぱり食べられる「酢玉ねぎ」を紹介します♪
【材料】
玉ねぎ １個
☆ブルーベリー酢(酢1:水4で希釈したもの) 大さじ1.5
☆オリーブオイル 大さじ1
☆レモン汁 小さじ1
☆はちみつ 小さじ1
☆黒コショウ 少々
【作り方】
①玉ねぎを薄くスライスして、電子レンジで加熱。500W40秒程度。
Q:なんで電子レンジで加熱するの？
A:「たまねぎの辛味成分は常温よりも温めた方が早く変化するんです。冷やすと逆にいつまでも辛味成分が残ります」北翔大学・東海大学名誉教授 西村弘行先生
②☆印のついた材料を大きめのボールで混ぜ合わせます。
③玉ねぎを加えて、あえます。
④味を馴染ますために、少し冷蔵庫で寝かせて、完成。
北翔大学・東海大学名誉教授 西村弘行先生もおすすめ♪
【酢玉ねぎ】の効能は
・血圧を下げる・動脈硬化を防ぐ・血糖値を下げる・ダイエット・血液サラサラ・コレステロール下げる・骨粗しょう症の予防・免疫力アップ・疲労回復・腸内環境を改善・老化防止・抗アレルギー作用などなど・・・いいことづくし。
特に、血管に良い2大成分が玉ねぎにはたっぷり🎵
①血管を硬くさせない「ケルセチン」
抗酸化力があり、動脈硬化の原因になる活性酸素を撃退する働きをする。
②血流改善に欠かせない「アリシン様物質」
血液の中の血小板が固まるのを防ぎ、血流を改善する
贅沢ブルーベリー酢のWのパワーと玉ねぎの組み合わせは最強ですね💖
とてもさっぱり食べられて、肉料理、魚料理の付け合わせにも、サラダにもおすすめの贅沢ブルーベリー酢玉ねぎ。
ぜひ、試してみてくださいね♪
初回半額1980円！
『贅沢ブルーベリー酢』
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