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こんにちは。ブルーベリー酢のひろこです。
今回は豚肉肩ロースを焼くだけ!ソースは混ぜるだけ!の簡単レシピ
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【材料】2人分
●豚肉ソテー
肩ロース厚切り 2枚(お好みの部位でもOK)
塩 少々
コショウ 少々
酒または、ワイン(焼くときに回し入れるので適量)
オリーブオイル 大さじ2
●ブルーベリーソース
ブルーベリー酢 大さじ2
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1/2
レモン汁 適量
(ブルーベリー酢3:砂糖2:醤油1の割合です)
※豚肉を焼いた後に肉汁をソースに混ぜ合わせるのもオススメ
【作り方】
①ブルーベリーソースの材料を混ぜ合わせます!
※豚肉を焼いた後に肉汁を混ぜ合わせるのもオススメ
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②豚肉を下処理して塩コショウ。熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、焼きます。焼き色が付いたら酒または、ワインを回し入れしっかり火を通します。
![](http://happyblueberry.com/blog/wp-content/uploads/2022/05/IMG_6176.jpg)
③食べやすい大きさにカットし、お皿に盛り付けてソースをかければ完成です。
![](http://happyblueberry.com/blog/wp-content/uploads/2022/05/IMG_6184.jpg)
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とっても簡単に作れるのうえ、ちょっとお洒落なレストランのような味わいですよ!
子どもたちも「もっと食べたい!」と。美味しかったようです(^^)
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